La agricultura es una de las profesiones más antiguas de la Tierra, estando presente en nuestras vidas desde hace muchos siglos. Durante toda su de historia, han ido surgiendo diferentes tipos de agricultura. En este post vamos a hablar sobre uno de ellos, la agricultura biodinámica.
¿Qué es la agricultura biodinámica?
La agricultura biodinámica tiene como objetivo utilizar de manera responsable todos los recursos naturales para el cultivo, evitando el uso de pesticidas, productos químicos, fertilizantes, transgénicos y productos artificiales.
Hasta aquí todo la hace parecer similar a la agricultura ecológica, pero esta va más allá. Los agricultores que emplean esta forma de cultivar la ven como una acción espiritual espiritual, conectando la vida humana con la tierra.
¿Cuáles son sus principios?
Este tipo de agricultura surgió en 1920 a partir de una serie de conferencias del filosofo austriaco Rudolf Steiner. Este consideraba a las plantas, a la tierra y al hombre como un todo que se conectaba entre sí; recibiendo la influencia de fuerzas naturales como la luna y el sol.
Los agricultores que llevan a cabo esta práctica aseguran que a través del conocimiento holístico determinan el mejor momento para cultivar y cosechar la plantación, obteniendo así mejor calidad en sus frutos.
Agricultura biodinámica y agricultura ecológica
Como hemos comentado anteriormente en este post, la agricultura biodinámica y la agricultura ecológica comparten los mismos principios al emplear de forma responsable los recursos naturales, evitando los productos químicos como pueden ser fertilizantes, pesticidas y demás compuestos utilizados en una agricultura común.
Sin embargo, la perspectiva ecológica no toma en consideración la influencia de la luna y el sol para obtener mayor rendimiento, si no que se basa en datos científicos y estudios realizados en cada campaña para mejorar el rendimiento y la producción de una manera más saludable.