¿Te preguntas cuándo plantar espárragos en tu invernadero o huerto? Los espárragos son un tipo de cultivo muy interesante porque, si se garantizan unas condiciones mínimas, son bastantes productivos.
Como especialistas en invernaderos, desde Sistemas Hortícolas Almería no solo te proporcionamos los mejores materiales y herramientas para el montaje y mantenimiento de tu invernadero; también compartimos todo tipo de consejos útiles para ayudarte a mejorar el rendimiento de tus cultivos.
En este artículo te contamos cuándo plantar espárragos y te damos otros consejos útiles para su cultivo. ¡Quédate con nosotros y toma nota de todas las claves!
¿Cuál es el mejor momento para plantar espárragos?
Lo primero que debes saber para determinar cuándo plantar espárragos es que tienes dos opciones: utilizar semillas compradas que deberás germinar en un semillero u optar por plantar garras de espárragos.
Habitualmente, tanto en huertos como en invernaderos, se opta por plantar espárragos en garras. La razón es que cuando se opta por el uso de semillas, hay que esperar unos dos años para poder recolectar la primera cosecha ya que las esparragueras necesitan bastante tiempo para desarrollarse. Por eso, prácticamente todos los agricultores optan por la siembra en garras. ¿Sabes lo que son? Las “garras” son rizomas, es decir, los tallos subterráneos que crecen por debajo de la tierra de forma horizontal.
La ventaja de plantar los espárragos en garra es que hay que esperar menos tiempo para cosecharlos. Es posible incluso recolectarlos al final de la temporada durante el primer año, aunque algunos agricultores dejan morir esta primera cosecha para que la planta se fortalezca.
Pero, volviendo a la pregunta de cuándo plantar espárragos, las épocas más más recomendadas para plantar espárragos en garra es desde finales del invierno hasta principios de la primavera. Es decir, los meses idóneos son febrero, marzo y abril.
¿Cómo plantar espárragos en garra?
Ahora que ya sabes cuándo plantar espárragos es probable que te preguntes cómo hacerlo. Pues bien, el primer paso es escoger el terreno adecuado; para plantar garras de espárragos lo mejor es escoger un suelo arenoso (o añadir algo de arena a la tierra de tu huerto o invernadero) y realizar un buen aporte de materia orgánica, las garras de espárragos son muy productivas si tienen un buen aporte de materia orgánica siendo la más recomendada el humus de lombriz o un buen compost.
Una vez que has preparado el terreno, podemos pasar a plantar las garras de espárragos. Sigue los siguientes pasos:
- Cava una zanja de unos 30 cm en un punto soleado del terreno que también disponga de una buena sombra. Si no cuentas con las condiciones adecuadas recuerda que puedes controlar la iluminación de tu invernadero instalando mallas de sombreo.
- Añade la mezcla de nutrientes que vayas a utilizar. Como comentamos, recomendamos compost, estiércol o humus de lombriz.
- Cubre los primeros 10 cm de la zanja con compost y comienza a colocar las garras de espárragos asegurándote de que las raíces se queden bien extendidas y que la corona esté apuntando hacia arriba. La separación adecuada entre las garras es de 50 cm.
- Una vez que tienes todas las garras de espárragos correctamente distribuidas, procede a cubrirlas con unos 20 cm de tierra rica en materia orgánica.
- Riega abundantemente y hazlo una vez por semana hasta que los espárragos comiencen a crecer.
Consejos básicos para su cuidado
Ahora que ya sabes cómo y cuándo plantar espárragos, vamos a darte algunos consejos básicos que te ayudarán a conseguir mejores resultados. ¡Toma nota!
- Los espárragos necesitan suelos ricos en nutrientes.
- La temperatura ideal para estos cultivos es de entre 18 y 25º aunque, si es necesario, pueden llegar a soportar heladas aunque es mejor protegerlos ante las heladas utilizando una manta térmica para cultivos.
- Se trata de unas hortalizas que soportan muy bien la falta de agua pero no toleran el exceso de humedad. En climas templados y soleados, un riego cada diez o quince días será más que suficiente. Para evitar que se acumule la humedad lo recomendable es no regar la planta directamente sino humedecer el suelo de alrededor.
- Es importante asegurar un buen drenaje para evitar la aparición de hongos o la podredumbre en las raíces
¿Cuándo se podrán cosechar los espárragos?
La cosecha de los espárragos puede hacerse cuando midan entre 10 y 15 cm y siempre durante los meses cálidos. Lo recomendable es dejar dos tallos sin cortar para que la planta pueda realizar una buena fotosíntesis. Se aconseja dejar descansar a la planta durante un mes para que las raíces puedan recuperarse del esfuerzo.
Algunos agricultores aconsejan dejar a los espárragos morir al final de la primera temporada en vez de recolectarlos para que la planta se fortalezca. Sin embargo, otros optan por cosechar durante el primer año.