Si leíste el post ¿Cuándo plantar tomates? En el que comentamos como es el proceso de siempre del tomate, ha llegado la hora de hablar de las distintas variedades de tomates que puedes cultivar.
¿Qué variedades de tomate existen?
El tomate es la hortaliza por excelencia, solo en España se estima que cada persona consume 12.8 kg de tomate al año de media. Lo que sitúa al tomate como la hortaliza fresca de principal consumo en España.
Han llegado a existir hasta 10.000 variedades de tomate, pero en la actualidad solo se siguen cultivando un 20%.
Hoy en día tenemos opciones para todos los gustos, esto es debido al cruce de variedades de tomates para conseguir distintos colores, tamaños y gustos. Además de hacerlos más resistentes a posibles enfermedades y bacterias.
Los tomates más demandados por los consumidores en España son:
- Tomate redondo.
- Raf.
- Cherry.
- Tomate pera.
- En rama.
- Corazón de buey.
- Kumato.
¿Cuáles son sus peculiaridades?
- Pera: Esta clase de tomate tiene forma de pera, tiene un gusto dulce y se consume principalmente en ensalada, salmorejo y para la elaboración de tomate frito.
- Raf: Tomate con sus extremos acharados, su gusto en el paladar es crujiente de dulce y agrio. Se consume preferentemente en ensaladas. También es denominado como Pata Negra.
- En rama: Tomate de tamaño estándar que crece en racimos uniformes de color rojo anaranjado. Su principal uso es para cocinar.
- Cherry: Es un tomate en miniatura, de sabor dulce, siendo su principal consumo en ensaladas.
- Corazón de buey: Se caracteriza por ser un tomate de gran tamaño con forma de corazón, es bastante resistente. Su consumo se realiza fundamentalmente acompañado de aceite y sal.
- Kumato: Tomate de color oscuro, con sabor dulce. Se presenta en ensaladas y es considerado como un tomate gourmet.
Mejor variedad de tomates para cultivar en invernaderos
Las mejores variedades de tomate para cultivar en invernadero son el Tomate Rama y el Tomate Pera ya que estas son los tipos que tienen una mayor productividad por m².
Además, ofrecen una mayor producción en un ciclo corto cuando se cultivan en el interior de un invernadero.
Consejos para obtener un mayor rendimiento en el cultivo
Para conseguir un mayor rendimiento en el cultivo de tomates os detallamos los siguientes consejos:
La temperatura:
Tener controlada la temperatura es crucial. El tomate debe mantenerse entre 20ºC y 29ºC por el día y 15ºC y 19º por la noche.
Para ayudar a mantener estas condiciones climáticas, es esencial apoyar la instalación con un buen sistema de ventilación.
También es bastante habitual el uso de mallas de sombreo, ya que este tipo de mallas nos puede aportar la sombra necesaria a nuestro cultivo en verano.
Riego:
El riego es uno de los aspectos fundamentales para tener en cuenta en el cultivo de tomates. Es muy deseable contar con un sistema de riego por goteo que focalice el riego directamente en la planta.
A través del riego por goteo podremos además aportar todos los nutrientes que nuestro cultivo demande.
Accesorios:
Para que la plantación de tomates pueda tener un buen desarrollo y una calidad óptima, nuestro cultivo requiere de algunos materiales:
- Clip para entutorado del tomate. Permite la sujeción de los ramos a una estructura
- Percha con hilo para la sujeción de tomate. Nos permitiría levantar secuencialmente la planta y de manera vertical. Por lo que podría desarrollarse de mejor forma, recibir más luz y facilitar posteriormente la recolección.
- Tijera de recolección.
- Rafia agrícola.
- Adhesivo monitoreo insectos y plagas. Nos puede facilitar la labor de control de plagas pues nos indicaría si hay una concentración grande de insectos y de este modo tratarla con antelación.
- Carro de recolección.
Si lo que necesitas es un pequeño invernadero para cultivar sus propios tomates, Sistemas Hortícolas Almería tiene la solución.
INVERNADERO ECO-HUERTO
Sistemas Hortícolas Almería ha diseñado el invernadero ideal para proteger su cultivo, combinando la esencia de los invernaderos más vanguardistas de Almería. Puede tener un invernadero profesional en su huerto o jardín.
El invernadero Eco-Huerto se presenta en dos formatos:
- 5 m. ancho x 5 m. largo
- 5 m. ancho x 10 m. largo
La calidad de los materiales en el diseño del Invernadero Eco-Huerto es primordial. Su estructura se presenta con tubos de acero de 50mm combinados con tubos de aluminio con sistema de sujección incorporados, unidos entre si con piezas de unión en aluminio, lo que le aporta una dureza y resistencia superior a los pequeños invernaderos tradicionales.
